Un giorno dedicato ai Colli Berici e ai prodotti d’eccellenza della gastronomia vicentina, da trascorrere tra assaggi di Tai Rosso, soppressa e nuovi abbinamenti gastronomici tutti da scoprire. Sarà sabato 27 ottobre la giornata “vicentina” al salone del gusto di Torino. Sei appuntamenti organizzati dal consorzio di tutela dei vini Colli Berici e Vicenza DOC, ospitati nell’Osteria all’interno dello spazio espositivo della regione Veneto (padiglione 1, stand A020-B019).
Si parte con la rassegna La cucina veneta tra il mare e la montagna dove i “Maneghi” di patata americana di Valliera (gnocchi conditi con burro fuso, zucchero e cannella) saranno preparati dal ristorante Alla Rosa di Adria e serviti con un bicchiere di Tai Rosso. Un abbinamento che si potrà gustare per la prima volta alle 12.30 e successivamente alle 14.00, alle 19.00 e alle 20.30. Il pomeriggio sarà animato dal “Gioco del Tai” alle 16.00: un giro dell’oca dove ogni casella è associata a un prodotto vicentino o un luogo da scoprire dei Colli Berici. Mentre alle 17.00 inizia la Degustazione teatralizzata della Soppressa vicentina DOP, dove una voce guida accompagnerà alla scoperta del salume abbinato al Tai Rosso. Studio Cru sarà presente, e voi?
