Diego Vezzaro è un pescatore subacqueo di lungo corso prestato alla cucina. Riccardo e Giorgio sono due giovani valdagnesi baldanzosi, fondatori di Wanaboo, una casa editrice di ebook di cui abbiamo già parlato. L’incontro fra i tre ha dato vita a una pubblicazione piuttosto particolare nel panorama dei libri di cucina: Semplicemente pesce, un libro sulle ricette di pesce visto dal di dentro, da chi il pesce prima lo pesca e poi lo porta in tavola per la gioia degli amici.
Scorre via semplice la lettura, con una prosa liscia, scorrevole. I consigli di Vezzaro spaziano dalle basi della cucina, fino alla presentazione del piatto, con numerose ricette alla portata di tutti, anche di chi non si immerge abitualmente negli abissi del mare alla ricerca di prede. Per ogni ricetta non manca il suggerimento per il vino da abbinare, a cura della FISAR. Il libro ha anche un’appendice on line, dedicato alla prossima edizione: l’autore ha infatti intenzione di selezionare una serie di ricette fra tutte quelle che gli verranno inviate per il suo prossimo libro.
Semplicemente pesce lo trovate in vendita su Amazon e su iTunes Store.
Disclaimer: il libro mi è stato gentilmente omaggiato da Giorgio e Riccardo, amici di vecchia data. Oltre ad essere amici son anche bravi. Seguiteli.
